Lasaña de carne

Receta de Lasaña de carne

Ingredientes:
- 250 gr. de lasaña
- 750 ml. de salsa bechamel
- 5 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharadita de mantequilla
Ingredientes para el relleno:
- 2 cucharadas de mantequilla 
- 500 gr. de carne de cerdo picada 
- 1 cebolla picada fina
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de tomate frito
- Un chorreón de vino blanco
- Sal
- Pimienta molida.

Preparación:
Para preparar el relleno: derretir la mantequilla en una sartén, añadir la cebolla y los ajos. Sofreír. Agregar la carne picada rehogar hasta que esté dorada. Incorporar el vino y cocer a fuego fuerte hasta que se haya reducido. Añadir el tomate, la sal y la pimienta y continuar cociendo a fuego lento unos 30 minutos.
Cocer la lasaña en agua hirviendo con un poco de sal hasta que esté al dente y dejar secar sobre un paño de cocina.
Untar con mantequilla la fuente para el horno. Poner una capa de preparado de carne, una de pasta y un poco de bechamel, hacer la misma operación hasta terminar los ingredientes y terminar con bechamel y queso rallado. Gratinar al horno durante unos 20 minutos.

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